Traditionelle Restaurants — Venezia
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Antiche Carampane
Eine familiengeführte Fischtrattoria, versteckt in einer Seitengasse von San Polo, stolz frei von Touristenmenüs, Pizza und Lasagne — es gibt nur, was an diesem Morgen von den Booten in Rialto kam.
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Osteria alle Testiere
Eine winzige, äußerst gefragte Fisch-Osteria in Castello, seit 1993 geführt von Koch Bruno Gavagnin und Sommelier Luca di Vita.
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Trattoria alla Madonna
Eine Institution in San Polo nahe der Rialtobrücke, die seit 1954 traditionelle venezianische Fischgerichte serviert.