Ristoranti Tradizionali — Venezia
-
Antiche Carampane
Trattoria di pesce a conduzione familiare nascosta in una calle di San Polo, orgogliosamente priva di menu turistico, pizza e lasagne — solo ciò che arriva quella mattina dal mercato di Rialto.
-
Osteria alle Testiere
Una minuscola e ambitissima osteria di pesce a Castello, aperta nel 1993 dallo chef Bruno Gavagnin e dal sommelier Luca di Vita.
-
Trattoria alla Madonna
Un'istituzione di San Polo vicino al Ponte di Rialto, che serve piatti tradizionali di pesce veneziano dal 1954.